吴海燕，女，硕士研究生，讲师，南通农院食品加工教研室主任，南通市第四期“226高层次人才培养工”第三层次培养对象，国家注册QS审核员，南通市营养学会常务理事，南通市农产品加工技术协会理事。

主持了江苏省高校远程教学资源课件课件的制作一项（GG03-2008），主持南通市科技局农业创新计划一项（AL2008014），主持全国农业职业教育委员会教育课题一项（2011-97）。

先后参加了江苏省教育厅科研成果产业化项目（JH-10-61），南通市科技平台项目（2008-08），南通市农业生物重点实验室建设项目，国家级农业环境与农产品安全检测实训基地建设项目等项目的研究。

在核心期刊发表论文10余篇，参与了中国农业大学出版社《食品加工技术》教材、中国计量出版社《食品质量安全》教材的编写。获得首届“科隆杯”全国高职高专生物技术类专业与食品类专业教师教学竞赛说课二等奖。